Почему бульон от костей стал ярко белого цвета?

пока готовишь - с голодухи помрешь

это делается загатовка, то есть в след. раз останется лишь разогреть необходимую часть бульона и блюдо почти готово, кроме лапши и топпинга..

да ну, вермешелька с сосисонами как то понадежней

Варить бульон 12-18 часов О_о ШТО?

лук вообще то чистить нуна

pz3,
А что такого? Тот-же демиглас вообще от 3-х дней варится.

Ммм каароче бульон как на холодец(на копытцах долго будет) процедить от гадости в нем же сварить мясо курицы на нарезку(цедить) сварить ролтон(так быстрее) добавить соевого соуса перед употреблением
быстрый вариант мясо курицы жирно не будет, варим в соевом соусе 250 соуса на 3л воды цедим соль лук прочее, в бульоне варим варим ролтон, мясо по порциям съедать сразу.

Вариант приготовления такого бульона для ленивых - Не готовить этот бульон. А купить уже готовые кубики мясного и сливочного бульона. Где достать и как сварить лапшу и яйца уже сами найдёте. :3

Ну хз, полная термическая денатурация белка, например. Не айс, короче.