Первого октября в Японии отмечают «День японского вина» (Nihon-shu-no Hi). Для нас можно перевести как «День сакэ». День сакэ не является ни национальным праздником, ни общенародным выходным днем в Японии. День сакэ был учрежден Центральным собранием профсоюза виноделов Японии в 1978 году в качестве профессионального праздника. Неслучайно был выбран и день 1 октября: к началу октября созревает новый урожай риса, и у виноделов начинается новый год виноделия.

САКЭ — рисовое вино крепостью примерно в 16–19 градусов в зависимости от сорта. Сортов сакэ существует, образно говоря, бесчисленное количество. По официальной статистике, в стране насчитывается более 2400 заводов по производству этого напитка. На самом деле их много больше. Свое сакэ составляет предмет гордости местных жителей и нередко ассоциируется ими с одной из важнейших составных понятия «фурусато» — «малая родина».

История рисового вина в Японии уходит корнями в глубокое прошлое. Его употребляли в этой стране еще два тысячелетия назад и в быту, и в качестве подношения богам. В древней Японии сакэ изготовляли в винокурнях при императорском дворе или при синтоистских храмах. А сам напиток был обязательным компонентом различных религиозных праздников. Лишь с ХII в. многие деревенские общины освоили производство собственного вина, и оно постепенно стало неотъемлемой частью японской национальной культуры. Эту функцию сакэ выполняет и поныне, хотя в обычной жизни его заметно потеснили прочно укоренившиеся на японской почве пришельцы из-за рубежа — виски и пиво.

Раньше слово «сакэ» относилось только к рисовому вину. Но постепенно с появлением других алкогольных напитков этот термин стал употребляться шире — применительно ко всем напиткам, содержащим алкоголь. Под это название теперь подпадают и виски, и бренди, и та же водка. Свое же рисовое вино японцы чаще называют «сэйсю». Или же «нихонсю» (японское вино) в отличие от «ёсю» (европейского спиртного).
Традиционными центрами национального виноделия являются префектуры Киото и Хиого, где издревле произрастал японский рис, из которого вырабатывались особенно вкусные сорта сакэ. Огромную популярность приобрела также продукция винокуренных заводов префектур Акита и Хиросима. Сакэ, производимое во всех других регионах страны, носит куда менее почетное название «дзидзакэ» (местные вина), хотя его качество зачастую не уступает более именитым фаворитам.

У сакэ помимо чисто вкусовых достоинств есть и статус так называемого официального подарка. Когда не знаешь, что подарить малознакомому человеку, бутылка сакэ придется как нельзя кстати. А еще лучше — бочонок сакэ. К открытию нового магазина соседи-лавочники обязательно скинутся на несколько бочек сакэ. Без них немыслима и процедура открытия очередного чемпионата по борьбе сумо. Установленные друг на друга, оплетенные соломой бочата с рисовым вином украшают входы в театр Кабуки, на выставки традиционных национальных искусств, на многие торжественные мероприятия.

Разработан целый ритуал открывания таких бочек. Несколько наиболее уважаемых гостей, ухватившись за длинную рукоять деревянного молотка, под одобрительные крики присутствующих разбивают верхнюю крышку, после чего идет коллективное опробование вина.

Чашечка сакэ — неотъемлемый атрибут отдыха в японской бане на горячих источниках. Расслабленно нежась в бассейне с горячей минеральной водой, японцы, особенно старшего поколения, обожают время от времени освежать горло глотком охлажденного сакэ.
А как можно оценить прелесть цветущего вишневого сада, если под рукой нет бутылки рисового вина? Пить можно (и нужно) не спеша, растягивая удовольствие на целый вечер. Особый кайф японцы ощущают, увидя отражающийся в маленьком зеркальце наполненной чаши диск луны, а если в рюмку упадет опавший с ветки лепесток сакуры, счастье становится почти неописуемым. Даже начисто лишенный поэтических талантов японец пытается воспеть подобный момент в самодельных стихах.

А сакэ на свадьбах — это не просто горячительный напиток. Без него немыслима сама японская традиционная свадебная церемония. Издревле заключение брака в Японии оформлялось не обменом кольцами или поцелуями, а церемонией «сан-сан кудо» («трижды три — девять раз»). Жених и невеста по очереди делали по три глотка из трех чаш с сакэ. Именно этот момент определял рождение новой семьи.
Различия существуют не только во вкусе, аромате, прозрачности каждого конкретного напитка, зависящих, в свою очередь, как от мастерства винокуров, так и от качества местной воды и риса. Различается и культура пития. Одни предпочитают вкушать сакэ из миниатюрных фарфоровых чашечек, другие — из стеклянных бокалов, третьи — из небольших квадратных кадушек, добавляющих к аромату сакэ приятный смолистый запах сосновой живицы. Выбор надлежащей посуды определяется не столько аппетитом пьющего, сколько сортом рисового вина. Летом сакэ пьют охлажденным, в прохладные сезоны года — подогретым до 36 градусов.

Вы пейте веселитесь,а у меня 1 октября др. и пить нельзя.
анонсики
«Внук волшебника» — анонс

Промо-видео манги по ранобэ Цуёщи Ёщиоки и Сейдзи Кикущи (иллюстратор «Секрета дворецкого») «Внук волшебника» (Kenja no Mago) раскрыло существование проекта анимационной адаптации новелл неизвестного формата.

В одной фэнтезийной вселенной могущественный чародей и мудрец, не раз и не два спасавший мир, находит ребёнка, становится его опекуном и даёт ему имя Щин. Он растит мальчика вдали ото всех, обучая магии, а когда Щину исполняется пятнадцать и он отправляется в путешествие, мудрец осознаёт, что слишком увлёкся магическим образованием парня и совсем забыл вдолбить ему в голову хоть какой-то здравый смысл и привить базовые социальные навыки. И вот, без опыта общения с людьми и социализации, Щин отправляется в столицу королевства Алшейд, чтобы поступить в местную магическую академию. Ах да, и ещё: главный герой является реинкарнацией мужчины из нашего мира.

«Твоё имя» поставило рекорд по сборам в России и СНГ


Даже спустя почти четыре недели с начала проката в СНГ «Твоё имя» всё никак нас не отпускает. На этот раз речь пойдёт о кассовых сборах в России: по итогам трёх (или четырёх, если считать предпоказы) уик-эндов в копилке фильма Макото Синкая звенят почти 33,3 млн рублей (из них 31,2 приходятся на Россию), что делает его самым кассовым аниме в отечественном прокате. Предыдущий рекордсмен «Ветер крепчает» остался позади с 31 млн рублей общих сборов.

Справедливости ради стоит отметить, что фильм Миядзаки всё ещё удерживает долларовый рекорд — у него 866 тысяч против 571 у «Твоего имени», но «Ветер крепчает» вышел в докризисном феврале 2014-го, так что сравнение не совсем корректно. Тут впереди даже «Космический пират Харлок», заработавший $ 608 тысяч (21 млн рублей) в мае того же 2014-го.

Зато Синкай лидирует ещё по одному важному показателю — количеству зрителей. Всего «Твоё имя» в СНГ посмотрели почти 148 тысяч человек, в то время как «Ветер крепчает» — аж на 20 тысяч меньше. А предыдущий чемпион по этому показателю — «Наруто: Последний фильм», на него в кино пришли 145 тысяч зрителей.

Кстати, последний, занимая третье место по общим сборам среди аниме в СНГ, всё ещё является держателем другого важного рекорда — по сборам за первый уик-энд. В июне 2015-го рыжий ниндзя смог поднять 15 млн рублей за выходные, в то время как за аналогичный период кассовые сборы «Твоего имени» в России составили лишь 14 млн. Впрочем, тут подпортить картину могли начавшиеся за неделю до широкого проката предпоказы, которых не было у «Наруто», и на которых фильм Синкая заработал ещё почти 4 млн. Не будь их, и вполне вероятно, что и этот рекорд покорился бы «Твоему имени».

Как бы то ни было, тенденция налицо: хорошее аниме в России собирает, причём с каждым разом всё больше. Будем надеяться, это послужит сигналом для отечественных прокатчиков.
«Супружеская пара и алкоголь» — трейлер

Сериал «Супружеская пара и алкоголь» (Osake wa Fūfu ni Natte kara) стартует 3 октября.


28-летняя Чисато Мизусава — прекрасная и хладнокровная руководительница отдела по связям с общественностью. Но у неё есть секрет, о котором не знает никто, кроме её мужа Соры: то, какой милахой она становится после распития создаваемых им алкогольных коктейлей…

«Злой или живой» — анонс и трейлер



10 октября стартует китайское аниме сезона под названием «Злой или живой» (Evil or Live) по мотивам китайского же веб-комикса. В сериале будет 12 полноценных 25-минутных серий, производством занимается, конечно же, Emon Animation Company, а режиссёром выступает опять же китаец (да ещё и дебютант) Дун И.

Юноша по имени Хибики попадает в некий реабилитационный центр, где ему предстоит лечиться от тяжёлой интернет-зависимости. Только на месте выясняется, что центр больше похож на тюрьму, чем на школу, санаторий или больницу. Уйти по собственной воле отсюда нельзя, да и местные воспитательные методы вызывают вопросы. Теперь Хибики предстоит выживать в этом суровом и мрачном месте, превозмогая не только обстоятельства, но и самого себя.